Caratteristiche principali
- Ricettario con 33 formati di stampa fra schede tecniche, menu, etichette, liste e piani di lavoro - 4 foto delle fasi di lavorazione più foto del piatto finito
- Calcolo del food cost e del prezzo di vendita
- Calcolo degli apporti di calorie e nutrienti in base agli ingredienti utilizzati, per la singola ricetta o per tutto il menu
- Per ogni ricetta è possibile inserire ingredienti, procedimento, abbinamenti, immagine del piatto finito più 4 foto per le fasi di realizzazione, attrezzature necessarie, tempi di cottura, denominazione in più lingue, abbinamenti a vini e salse, codici a barre
- Dizionario multilingue integrato
- Archivio nutrienti con i contenuti di oltre 1800 alimenti di uso comune
- Creazione di semilavorati (ricette registrate come ingredienti) riutilizzabili in altre ricette
- Composizione del menu con le ricette memorizzate: ricalcolo automatico delle dosi in base al numero delle porzioni occorrenti.
- Archivio menu predefiniti
- Carta dei vini
- Esportazione di menu e carta dei vini in formato merge per l'impiego con MS Word®
- Composizione di preventivi personalizzati, con indicazione immediata dell'utile.
- Generazione automatica della lista spesa partendo da un preventivo.
- Generazione automatica di ordini a fornitori partendo dalla lista spesa.
- Generazione automatica di movimenti di magazzino partendo dalla lista spesa
- Stampa della lista spesa raggruppata per categorie di alimenti
- Stampa delle schede ricetta in diversi formati, scheda di tracciatura del piatto per HACCP
- Stampa di rapporti di magazzino per carichi e scarichi in modo dettagliato, sintetico o consolidato per articolo
- Gestione di codici esterni da sistemi di vendita al tavolo, per controlli sui consumi del venduto
- Anagrafica fornitori, clienti (con gestione messaggi) e personale
- Gestione di più magazzini
- Gestione di conti economici per sorvegliare il budget
- Rapporti dei movimenti di magazzino più dettagliati
- Statistiche dei consumi e della vendita dei piatti
- Invio diretto di ordini ai fornitori per email o fax
- Navigazione tra le schermate viste di recente
- Liste filtrabili per una più rapida consultazione
- Potenti funzioni di ricerca in tutti gli archivi
- Help in linea sensibile al contesto
- Funzione amministratore per controllare più utenti assegnando diversi livelli d'uso
Struttura del programma
ChefMaTe Pro4 è un applicativo monoutente: può essere installato su un singolo computer o su una rete locale in una cartella condivisa, in modo che più postazioni possano accedere al programma, ma sempre un solo utente per volta. Può anche essere installato su un dispositivo esterno portatile per essere utilizzato su qualsiasi computer purchè di proprietà del titolare della licenza d'uso.
Requisiti di sistema
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Windows XP - 2000 - Vista - Seven (impostando la compatibilità) |
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Mac OSX 10.1.X o superiore fino a OSX 10.6.8 Snow Leopard (Attenzione! OSX 10.7 Lion non supporta ChefMaTe Pro4) Processore G3 o sup. 60 MB spazio disco Schermo 800x600 |